Priprema:
Špinat oprati i isjeckati. Dodati sir, jaja, prašak za pecivo i so, i sve izmiješati. Jufke redati u pleh i svaku posipati uljem. Zatim posipati smjesom koju smo prethodno pripremili. Peći na temperaturi 250 stepeni 45 min. Kad se ispeče politi kiselom vodom. Pri posluživanju staviti pavlaku.


Sastojci:
1 jufka
0.5 kg špinata
0.5 kg mladog sira
2 jajeta
1 šolja maslinovog ulja
1 šolja kisele vode
Pola kesice praška za pecivo
So
Pavlaka